Tutte le degustazioni e gli eventi realizzati o a cui partecipa il Birrificio Maiella
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Archivio Articoli e News del Birrificio Maiella!
Data Marzo 2010
Slow Food
Un nuovo riconoscimento al nostro Birrificio, l'inserimento sulla guida edito da Slow Food, IL BUON PAESE
con 2500 indirizzi, Il meglio della produzione alimentare Italiana.
Data 29 settembre 2009
Autore Paolo Massobrio
Alla scoperta dei prodotti dell'Abruzzo con alcune interessanti novità.
Cominciamo con le ottime birre realizzate dal birrificio Maiella (via San Salvatore,
6 • tel. 0872981919; foto in alto) di Casoli (Ch) con acqua delle sorgenti Del Verde,
grano Cappelli, luppolo, lievito, farro biologico.
Data 2008
Autore Massimiliano Di Prinzio
Le nostre birre vengono prodotte in totale artigianalità,
SENZA CONSERVANTI E COLORANTI
esse non sono filtrate e non sono pastorizzate, l’alcool, la limpidezza e il gas, sono prodotti durante la
rifermentazione in bottiglia, processo che dura minimo quattro settimane. Il deposito dei lieviti sul fondo
dimostra la rifermentazione in bottiglia.
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Autore ....
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Autore Massimiliano Di Prinzio
Di birre al Salone del Gusto ve ne erano veramente molte. Un’intera “piazza” dedicata e tutti
i padiglioni costellati da stand di produttori e rivenditori. Insomma, seguendo l’attuale gusto
dei consumatori, che si sono ormai affezionati alla complessa bevanda (seppur, in verità, è considerata un alimento
per il valore calorico dei lieviti e dei cereali), anche al Salone è stato grande lo spazio dedicato, tanto da farci
un opuscolo che le raccoglieva tutte.
Data 11 gennaio 2009
il Centro — pagina 06, sezione: CHIETI
Autore Alberto Savelli
CASOLI . Dalla Maiella ha preso il nome e dalla ricchezza delle sue terre si rifornisce degli ingredienti
fondamentali. A Casoli è nato un microbirrificio artigianale chiamato come la “montagna madre” degli abruzzesi,
che si staglia imponente alle spalle del paese e del laboratorio. Qui l’acqua delle sorgenti del Verde si mescola
a malto d’orzo e luppolo e, grazie ai lieviti, si trasforma in una birra che è magia di sapori e profumi. Passione,
determinazione e tanta volontà hanno spinto i giovani coniugi Massimiliano e Sonia Di Prinzio a tuffarsi in un’insolita
avventura imprenditoriale. A tenere a battesimo l’iniziativa Lorenzo Dabove , in arte Kuaska , massimo
esperto italiano di birra artigianale e docente per Slow Food.
Data 2008
Autore Associazione Degustatori Birra – Via Castelvetro, 20 – 20154 – Milano
CLASSIFICA ASSOLUTA
Re Ale Extra – Birra del Borgo - Lotto 148 08 - pt. 85,75
Quarta Runa – Birrificio Montegioco - Lotto 37/08 - pt. 81,75
Draco - metodo cadrega – Birrificio Montegioco - Lotto 28/07 - pt. 81,50
CLASSIFICA CATEGORIA “Schwarz, Porter, Stout , Imperial Stout, Milk Stout”
Nubia – Birrificio Orso Verde – Lotto 2004335 – pt. 72,75
Old Jack – Birrificio Doppio Malto – Data scad. 30 05 09 – pt. 71,75
Bucefalo – Birrificio Maiella – Lotto non visibile – 70,50
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